Plus nutritif ou pas, ou même moins dangereux ou pas, il y a un critère qui fera toujours la différence, le Gout. Je ne sais pas comment vous pouvez manger les tomates du commerce C'EST DE LA MERDE SANS GOUT, comme dirait maitre Capello

Hum, l'amélioration du gout en bio est assez discutable.
En fait du mode de production, c'est surtout la différence de variétés qui fait la différence de gout. Les tomates de supermarché sont bien souvent des variétés hybrides sélectionnées pour littéralement pisser de la tomate, alors qu'en bio, ils doivent utiliser des variétés plus rustiques (résistance aux maladie et tout et tout) qui, accessoirement, auront plus de gout.

Peut-être aussi le fait de les cueillir alors qu'elle ne sont pas mûres.

Lama colérique a écrit :
Hum, l'amélioration du gout en bio est assez discutable.
En fait du mode de production, c'est surtout la différence de variétés qui fait la différence de gout. Les tomates de supermarché sont bien souvent des variétés hybrides sélectionnées pour littéralement pisser de la tomate, alors qu'en bio, ils doivent utiliser des variétés plus rustiques (résistance aux maladie et tout et tout) qui, accessoirement, auront plus de gout.

C'est ce qu'on appel le bio justement. Cultiver de vrai variétés. Mais il y a aussi le fait que de cultiver des tomates en terre et non suspendus avec un élément nutritif en pied qui doit aussi lui apporter un vrai gout.

Ah oui mais non. Le bio, ça veut dire que ça a été produit sans utiliser de produits de synthèse, pas que les variétés sont particulières.
(je ne suis même pas sur que l'on ne puisse pas faire pousser des tomates dans un élément nutritif en bio, pourvu que les éléments nutritifs soient naturels)

Le vrai scandale c'est de trouver des produits bio d'amérique du sud ou d'afrique du sud qui ont une notion du bio aussi relative que non contrôlée.

Bref déjà achetez local c'est mieux.

Bestaflex a écrit :
Le vrai scandale c'est de trouver des produits bio d'amérique du sud ou d'afrique du sud qui ont une notion du bio aussi relative que non contrôlée.

Bref déjà achetez local c'est mieux.

C'est clair. Parce que les produits bio qui viennent de l'autre bout du monde ça pollue à peine...

Moi j'ai pas cette notion du bio éco-friendly mais plutôt non trituré, qui a le bon goût d'antan quoi. Après si personne dans ton coin ne fait de la bonne bouffe aucun souci pour importer.

Mais importer de la merde non contrôlée que tu payes à prix d'or non !

Ouaip en plus suivant les pays, le classement bio est vachement plus souple que chez nous, et si j'ai bien compris on ce repose sur le classement bio de laboratoires locaux des pays producteurs.

Donc un bio espagnol ou brésilien et loin d'avoir les contraintes du bio français.